山形県寒河江市（さがえし）で愛されているやきとり、それが【寒河江やきとり】
寒河江やきとりとは、かつて東京・浅草で流行した『もつ焼き』をルーツとし、寒河江の地に根付き、独自の発展を遂げた山形県寒河江市のソウルフード！
その特徴は、
①鶏肉ではなく『豚肉』（豚モツ）中心のやきとり！
②１串130円程度と思えない、大きなボリューム！
③豚モツ系サイドメニューが豊富！（モツ煮込みや塩味の「豚足」など）
の３つ。
このサイトは、寒河江やきとりをこよなく愛する管理人が、寒河江やきとりを皆さんにもっと知ってもらえればと、勝手に応援するために運営しているサイトです。
